WALTER BIANCONI RESTAURANT... DOVE VUOI

Se si prendono ad esempio i canoni del ristorante classico, concepito in un luogo ben definito, sembrerebbe una cosa impossibile, ma non lo è. Dopo 22 anni a Cortina, dove hanno ottenuto grandi riconoscimenti e soddisfazioni professionali, Walter e Donata hanno ideato questo ristorante itinerante in grado di operare in case private e in location di ogni tipo ed insieme al proprio staff possono organizzare qualsiasi tipo di evento... da 2 a 1000 persone con la stessa qualità, estro e professionalità che li ha sempre contraddistinti. Walter Bianconi si sposta dove il cliente vuole, per cucinare i suoi piatti di una vita, ma anche le sue nuove creazioni perché è un vulcano di idee e la sua cucina è senza frontiere. Alle spalle un'organizzazione decennale Dove Vuoi Catering (www.dovevuoi-catering.it), società di banqueting la cui sede si trova a Ravenna, a Villa Rota (www.villarota.it), ma che si sposta ovunque, in Italia ed in Europa, con attrezzature e allestimenti adatti ad ogni tipo di evento; dalle cene di gala in antichi palazzi storici a Venezia, alle convention a Milano, Roma, Monaco, Amburgo, Parigi e Salisburgo, dalle feste a Saint Tropez, a Porto Cervo o Cortina.

Presidente Fondatore dell'Associazione JRE-ITALIA (www.jre.it), premiato dalle maggiori guide grastronomiche (Michelin, Gambero Rosso, Guida dell'Espresso, Veronelli, Gault-Millau) da 25 anni Walter Bianconi è lo Chef dei Vip e cucina per la gente che conta in Italia e in Europa.

Walter Bianconi e la moglie Donata sono un esempio concreto dell'evoluzione del settore "catering", inteso non più come un supporto anonimo di un evento, ma parte importante per la buona riuscita dell'evento stesso. Ciò è sinonimo di carisma, di professionalità e di successo.

Oggi Walter Bianconi Restaurant e Dove Vuoi Catering sono riusciti a creare una realtà costituita da 40 dipendenti, 8 automezzi per i trasporti, 2 cucine e 2 linee di ristorazione, la prima rivolta a congressi ed eventi per grandi numeri, la seconda (seguita personalmente da Walter Bianconi) rivolta a cene, cocktail e ricevimenti di nozze.

Non crediamo di violare la privacy dei personaggi che andiamo ad elencare se citiamo alcuni dei nomi famosi della clientela di questo ristorante itinerante per eccellenza che è il Walter Bianconi Restaurant... dove vuoi: (in ordine alfabetico) Barilla, Benetton, Berloni, Christian De Sica, Galvani, Molteni, Montezemolo, Natuzzi, Riello, Seragnoli, Tabacchi, Trombini, Paolo Villaggio, Vimar.